冷库的种类繁多，按容量规模大小可分为：小型冷库（1千吨以下）、中型冷库（1千吨~1万吨）和大型冷库（1万吨以上）。按冷库制冷温度可分为：高温冷库（-5~10℃）、中温冷库（-10~-20℃）、低温冷库（-22~-28℃）、超低温冷库（-30~-60℃）。按温度控制精度可分为：恒温冷库（高精度）和普通冷库（低精度）。按使用性质可分为：生产型冷库、中转型冷库、分配型冷库及生活服务型冷库。按建筑结构可分为：组合冷库（也叫装配式冷库）与土建冷库。按实际用途可分为：水果蔬菜保鲜库、肉类冷冻库、茶叶保鲜库、果蔬气调库、药品阴凉库、食品冷藏库、海鲜速冻库、牛奶保鲜库、餐饮厨房冷库、冷链物流冷库、化工防爆冷库、制冰冷库（即冰库）等。
